“蟲蟲豬肉”能否放心購買？

作者：  來源: 天府早報(成都)  點擊數：825

　　究竟“蟲蟲豬肉”能否放心購買？昨日，省醫院營養科主任楊詠濤表示，“關鍵還是心理那道關，豬是吃什么長大的，其實不必顧慮那么多。”

市場38元一斤 銷量不太好

　　“‘蟲蟲豬肉’的售價是普通豬肉的3倍多，后腿肉38元/斤、排骨45元/斤……”在伊勢丹百貨超市，記者沒有第一時間搜尋到“蟲蟲豬肉”的影子，該超市肉類管理部門主管舒守軍（音）介紹，“蟲蟲豬肉”一般中午才到貨，因為銷量不太好，供貨不多。

　　“‘蟲蟲豬肉’一天能賣出20公斤至30公斤，差不多是半頭豬。”究其原因，舒守軍認為，“可能跟價格較貴、蠅蛆喂養有關，市民還沒能接受它。”

　　舒守軍介紹說，“蟲蟲豬肉”是8月底才在伊勢丹百貨超市上市的。

　　“蠅蛆喂的豬，我還是頭一回聽說。”前來伊勢丹百貨超市買菜的市民何曉很驚詫，“聽到‘蠅蛆’這兩個字，我就覺得倒胃口，而且價格還那么貴。”對于“蟲蟲豬肉”昂貴的價格以及特殊的喂養方式，市民普遍表示難以接受。只有少部分人表示，愿意嘗一下這種新型豬肉。

揭秘 為啥那么貴？因為營養高

　　究竟“蟲蟲豬肉”是一種什么樣的豬肉？它憑什么能賣出如此高的價格？

　　記者電話采訪了“蟲蟲豬肉”的供貨商——成都市浦江縣甘溪鎮綠源養殖場負責人華如明。“關于‘蟲蟲豬肉’的成本問題，這屬于商業機密，不太方便透露。”華如明稱，“蟲蟲豬”每天吃的食物是用富含活性抗菌肽和幾丁質的蠅蛆400至500克，與玉米、小麥麩及生豬必需的微量元素混合而成，以及一些優質牧草。“我們的養殖場遠離公路2公里，空氣好、水好。三四個人養幾十頭豬，一頭豬七八個月才出欄，加上特殊的蠅蛆喂養和極低的出肉率，價格自然相對較高。”華如明解釋說，200多斤的毛豬上市時，只能賣100多斤的肉出來。

　　專家

能否接受“蟲蟲肉”關鍵是邁過心理關

　　“我們的豬肉都是經農業部食品質量監督檢驗測試中心（成都）檢測的。”華如明稱，這種豬肉重金屬含量遠遠低于標準，獸藥檢出率為零指標，特別是“瘦肉精”及各種抗生素均未檢出。

　　那“蟲蟲豬肉”安不安全，市民能否放心食用？武侯區工商局消保科的工作人員稱，“只要是有相關證件，都是可以放心購買的豬肉。”“蠅蛆屬于幼蟲，它營養價值非常高，蠅蛆喂養起來的豬，營養也應該是較為豐富的。”省醫院營養科主任楊詠濤表示，市民能否接受“蟲蟲豬肉”，“關鍵還是要邁過心理的那道關——豬是吃什么長大的，其實不必顧慮那么多。”

2010-09-16