豬肉價格上漲仍持續 部分散養戶退市
作者：徐明星 來源: 石家莊日報 點擊數：741
經歷了長時間的低迷后，石家莊市豬肉價格目前在較高價位平穩運行，橋西批發市場蔬菜信息網顯示，近3周以來豬肉的批發價為每公斤19元左右，比7月份上漲了2元/公斤。截至目前，豬肉價格已連續上漲超過兩個月；與此同時，由于不堪前期虧損壓力，大批散養戶陸續退出市場，或將對未來生豬生產及肉價走勢造成影響，亟待引起重視。
生豬收購價漲幅近三成
于建國是欒城縣的養豬戶。據他介紹，近段時間以來，當地生豬收購價連續上漲，目前已經接近13元/公斤。按照這一價位，對于自繁自養的養豬戶來說，每出欄一頭豬平均能賺100元左右。
作為石家莊一家飼料公司的市場營銷經理，賈徐主要負責欒城、趙縣、新樂等地的飼料銷售，常年奔走在上述地方的養豬場和散養戶之間。他告訴記者，經歷了長時間的低迷后，大概從今年6月初開始，欒城、趙縣、新樂等地的生豬市場逐漸回暖，生豬收購價止跌回升，目前普遍在13元/公斤上下。
趙縣廣發種豬場經理孫現峰也證實了豬價出現止跌回升的態勢。在他看來，近期生豬市場的這種變化是多重因素綜合作用的結果：一是為保護養豬農民利益，國家先后啟動了４次凍肉收儲工作；二是局部地區的洪災造成一部分生豬損失；三是今年春節前后局地遭遇了一場豬病，導致部分生豬死亡。
除了上述幾點外，導致此輪肉價持續上漲的因素還包括以下兩個方面：一則立秋已過，高溫天氣正逐漸過去，加之中秋節在即，新一輪豬肉消費高峰就要到來；其次，由于此前肉價過低，一些散養戶和小規模豬場不堪虧損，被迫退出養殖業，這給市場供給帶來一定影響。
孫現峰分析說，今年以來，全市生豬市場行情呈現Ｖ型結構特征，考慮到前期價格一路走低，截至目前的價格上漲仍然是恢復性的，產能釋放的后續影響尚未出現。
肉價上漲態勢仍將持續
由于觀察角度不同，從事生豬養殖產業的養殖戶們對未來生豬生產及肉價走勢判斷雖有所區別，但總體都認為目前的肉價上漲勢頭不會暫停。
趙縣生豬養殖戶段莊成告訴記者，盡管全市肉價已連續上漲超過2個月，但是如果以周為單位來看的話，整體漲勢正趨于緩和。
“在7月中旬，生豬收購價一度達到這輪上漲的最高點，11.8元/公斤，但隨后開始有所回落。”段莊成說，“由于價格傳導的滯后效應，目前正呈現出肉價持續上漲、豬價徘徊震蕩的態勢。”
段莊成認為，盡管近期生豬價格連續上漲，但是由于部分散養戶退出市場，加上玉米等飼料價格一直居高不下，綜合考慮，短期內生豬價格上漲趨勢仍將持續。
他告訴記者，自己家現有存欄母豬5頭，育肥豬30多頭。由于此前當地豬價經歷了很長時間的低迷期，不少養殖戶難以承受虧損壓力，紛紛退出，粗略估計全村散養戶減少一半以上。
“5月份的時候，我們這里生豬收購價只有5.3元/公斤至5.6元/公斤，考慮到價格太低和疫病風險，不少養殖戶開始淘汰母豬，有的都清了圈。”段莊成說，“剩下的有些也不敢養商品豬，而是直接改賣豬仔了。”
散養戶退出具有雙重效應
采訪中記者了解到，今年春節后，我市的生豬收購價格曾跌至每公斤8元左右的歷史低價位，而且當時的玉米等飼料價格也漲到1元多，比往年的全價料還貴了1毛多，豬糧比價也跌至盈虧平衡點6:1的下方，生豬生產處于虧損狀態，大多數養豬戶發出“賣一斤生豬虧一兩塊錢”的感嘆。正是因為前期生豬養殖嚴重虧損，我市部分散養戶退出了市場。
一些市場觀察人士分析，造成散養戶退市的主要原因是豬肉的市場價格捉摸不定，農民養殖戶擔心豬養大后，怕“水漲船不高”，一旦價格回落就會吃虧，導致養殖戶缺乏補欄的信心。由于豬肉市場行情波動大，散養農戶抗擊風險能力不足，在飼養管理、疾病防疫、良種推廣等方面，散養農戶不太“懂行”等。
目前，生豬市場行情仍然處在正常區間，生豬生產的總體形勢也相對平穩，但類似淘汰母豬、散養戶退出的產能釋放行為，其所造成的影響將會逐步顯現，不能不引起重視。
長期關注生豬養殖業的河北農業大學教授王長宗則表示，部分養殖戶尤其是散養戶退出市場，其后續影響具有雙重效應，即短期內可能造成肉價波動，但從長遠來看，這將有利于生豬養殖結構的調整，是養豬業走向規模化和產業化的必然。
