中國大小養殖場爭豬肉

作者：郭長明  來源: 養豬巴巴網  點擊數：701

來自內蒙古呼倫貝爾盟的苗明對本報說，現在生豬出欄價格不斷下降，不久前甚至跌到每公斤12元（人民幣，下同，約2.40新元），低于每公斤14.40元的回本價格。

　　養豬場近月持續虧損，讓苗明十分懊惱。

　　這名49歲的養豬場老板感嘆，去年養豬高峰期，一公斤豬肉值20元，如今不僅不賺錢，還要倒貼儲蓄維持養豬場的生存。

　　苗明開始對養豬行業失去信心，他說：“身邊一些同行已經退出了，我再做幾年看看吧。”

　　自1月下旬以來，中國豬肉價格連續數月下降。數據顯示，截止6月5日，平均出欄豬價為每公斤13.24元。

　　中國過去幾年都面對豬價波動的問題。豬價在2009年到2010年期間，連續下滑了18個月。去年又大幅上漲，最高達到每公斤30元，當時掀起的“養豬潮”，造成今天豬肉產品供過于求。

　　豬肉價格是影響中國物價的重要因素。據荷蘭合作國際銀行（Rabobank）測算，豬價占了中國消費者物價指數（CPI）比例的3.6%。因此，每當豬價處于“波峰”時，消費者都會叫苦不迭，官方的通脹壓力隨之增大。

　　為了引導豬肉供應趨向合理，中國國家發展改革委上月推出調控預案，采取調整政府補貼、進出口調節等措施。然而，中國生豬預警網首席分析師馮永輝表示，中央調控的效果不明顯。

　　個中原因，是中國養豬行業里小型養殖戶居多。據了解，全國大約有20萬戶小型養豬場，其中約六成養殖戶年產少過40頭生豬。當豬肉價格上漲，養豬利潤較大時，小型養豬場往往一哄而上；一旦價格回落，小型養殖戶又迅速撤出，造成豬肉供應短缺，醞釀豬肉價格下一輪暴漲。

　　國外商家加快進軍步伐

　　就在小型養殖戶隨著豬肉價格波動而忽進忽退的時候，國外商家加快了進軍中國豬肉市場的步伐。

　　中國農業部不久前宣布，英國將進口豬耳和豬蹄等產品到中國，貿易規模預計會增長到每年5000萬英鎊（約9892萬新元）。此外，中國也從美國、德國、 法國等國家進口豬肉。美國《農業周刊》引述數據顯示，中國去年生豬進口量為1萬5000頭，比2002年至2007年期間累計數量多出了2000頭。

　　新加坡食品工業也于兩年前同中國企業在吉林省建起綜合養豬場，完工后年生產量預計可達150萬頭生豬。

　　一些強勢企業也開始跨行養豬：鋼鐵產品制造商武鋼不久前宣布投資390億元來養豬，互聯網技術公司網易的養豬場將在今年11月竣工，糧油食品出產商中糧集團也早于2007年建立生豬基地。

　　大型養殖戶獲津貼太豐厚

　　分析師指出，中國政府給予大型養殖戶的津貼太過豐厚，小豬場獲得較少，可能造成大型豬場壟斷生豬市場價格，傷害小型養殖戶的利益。

　　北京大學經濟學院經濟學系副主任杜麗群對本報說，政府應該引導企業，推出防范措施，讓市場發揮調節作用，同時要保證在養豬企業并購或重組過程中，不要過于集中在某幾家企業，防止壟斷局面形成。

　　杜麗群認為，大小型企業應該并存發展：小型企業能確保農民的基本收入，大型企業則可通過引進先進技術，提高品質和產量，滿足市場日益增加的需求。

　　她建議小型生豬養殖戶聯合組成“小團隊”，利用現代技術和管理方式，提高生產效率。

　　“無論豬場大小，業主需要讓養豬場產業化和現代化，才能保持競爭力。”

　　中 國是養豬大國，也是豬肉消費大國。數據顯示，2010年中國的豬肉產量達5070萬噸；生豬出欄總數為6億6700萬頭，占全世界總產量一半以上。然而， 近年豬肉價格波動不定，不僅讓許多小型養殖戶面臨生存危機，也導致物價波動，引發通脹風險。由此，一些強勢大型企業瞄準這一市場，投巨資跨行養豬。大型企 業與小型養殖場爭奪同一塊“豬肉”，中國生豬市場由此發生了變化。

2012-06-16