發(fā)改委詳解豬肉價格為何飆升，何時會回落

作者：  來源: 養(yǎng)豬巴巴網(wǎng)  點(diǎn)擊數(shù)：707

　　今年春節(jié)后，生豬價格不降反升，持續(xù)高位運(yùn)行。這是生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)歷前幾年周期性調(diào)整的結(jié)果，帶有恢復(fù)性和補(bǔ)償性。多種因素導(dǎo)致生豬價格高位運(yùn)行

　　在上輪“豬周期”中，生豬價格下跌期較長，養(yǎng)豬業(yè)長期處于微利或虧損狀態(tài)，導(dǎo)致去年3月生豬價格進(jìn)入上漲通道后，部分養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄積極性仍然不高，補(bǔ)欄進(jìn)程較慢，加之部分地方實(shí)施生豬禁養(yǎng)或限養(yǎng)，生豬產(chǎn)能持續(xù)處于低位。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，截至今年2月，生豬與能繁母豬存欄分別連續(xù)37個月和30個月同比下降。這是當(dāng)前生豬價格處于高位的主要原因。

　　去年夏季天氣炎熱導(dǎo)致9月份后能繁母豬配種分娩率出現(xiàn)連續(xù)4個月下降，去年冬天全國大部低溫寒潮導(dǎo)致仔豬成活率下降，也影響了近期生豬市場供應(yīng)，使今年春節(jié)后價格不降反升。

　　3月份，全國平均生豬出場價格為19.02元/公斤，同比上漲55.3%。這與去年3月恰逢上輪“豬周期”低谷、生豬價格較低也有很大關(guān)系。豬肉價格漲幅明顯低于生豬價格漲幅

　　近期，豬肉價格隨生豬價格上漲而有所上漲，但漲幅遠(yuǎn)低于生豬價格。據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，3月份36個大中城市超市集貿(mào)市場豬肉（精瘦肉）平均零售價格為33.9元/公斤，同比上漲20.2%，比生豬價格同比漲幅低35.1個百分點(diǎn)；環(huán)比下跌1.1%，比生豬價格環(huán)比漲幅（3.6%）低4.7個百分點(diǎn)。4月6日全國平均生豬出場價格為19.9元/公斤，同比上漲55.4%，比春節(jié)前（2月3日）上漲8.7%；豬肉（精瘦肉）價格為34.7元/公斤，同比上漲23.2%，比春節(jié)前上漲4.3%，分別比生豬價格同期漲幅低32.2個百分點(diǎn)和4.4個百分點(diǎn)。玉米價格下跌助推豬糧比價上升

隨著生豬價格上漲，豬糧比價也持續(xù)攀升，已接近歷史高點(diǎn)。除生豬價格上漲之外，玉米價格持續(xù)下跌是重要因素。2011年四季度至2015年上半年，全國平均玉米批發(fā)價格持續(xù)穩(wěn)定在2.4元/公斤左右。去年7月至今，玉米價格持續(xù)下跌，目前已不足2元/公斤，累計跌幅約20%。若剔除玉米價格下跌因素（即假設(shè)玉米價格維持在去年7月水平），當(dāng)前豬糧比價仍低于8.5 1，處于正常波動的綠色區(qū)域。今后一段時間生豬價格可能高位趨穩(wěn)，但上漲空間有限

　　由于生豬和能繁母豬存欄量仍然較低，預(yù)計今年中秋、國慶節(jié)前生豬價格將高位運(yùn)行。同時，受夏季消費(fèi)需求處于淡季、飼料等養(yǎng)殖成本下降、替代消費(fèi)品價格下跌或保持平穩(wěn)等因素影響，生豬價格繼續(xù)大幅上漲的可能性較小。近期養(yǎng)殖場戶補(bǔ)欄積極性較高，據(jù)農(nóng)業(yè)部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)，3月份生豬存欄量環(huán)比增加0.9%，能繁母豬存欄量環(huán)比止跌持平，預(yù)示著生豬和能繁母豬存欄下降過程基本結(jié)束，后期生豬供需格局可能發(fā)生改變。按照生豬養(yǎng)殖周期和市場供求規(guī)律，預(yù)計9月份以后供求關(guān)系趨于寬松，明年春節(jié)后可能進(jìn)入新一輪調(diào)整階段。因此，養(yǎng)殖場戶要進(jìn)一步提高風(fēng)險意識，理性判斷生豬價格未來走勢，合理安排補(bǔ)欄，并順時安排出欄。各地要切實(shí)做好生豬保供穩(wěn)價工作

　　針對當(dāng)前生豬價格情況及未來價格走勢，國家發(fā)展改革委及有關(guān)部門正在積極采取措施，督促各地落實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，做好生豬產(chǎn)銷銜接，加強(qiáng)疫病防控，強(qiáng)化價格和市場監(jiān)管，因地制宜開展生豬價格保險，大力扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，合理規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)，保障生豬養(yǎng)殖用地，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。同時，執(zhí)行好社會救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價上漲掛鉤的聯(lián)動機(jī)制，及時向困難群眾發(fā)放價格臨時補(bǔ)貼。下一步，國家將繼續(xù)密切關(guān)注生豬價格走勢，加強(qiáng)引導(dǎo)調(diào)控，確保生豬市場供應(yīng)充足和價格總體平穩(wěn)，滿足居民正常消費(fèi)需求。

2016-04-11