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作者：劉亞軒 來源: 養(yǎng)豬巴巴網(wǎng) 點擊數(shù)：852
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2016年2月，我國共進口豬肉7.4萬噸，環(huán)比下降23.35%，這在一定程度上凸顯了當(dāng)前豬肉消費處于“淡季”的事實。
不過，當(dāng)前生豬價格卻并不“平淡”——在經(jīng)歷了漫長的等待后，2012年以來的頹勢“煙消云散”。3月21日，19.7元/公斤的生豬價格，達到了5年來高點。
值得一提的是，從上周開始，生豬價格又受到屠宰企業(yè)“壓價”因素而出現(xiàn)震蕩。
肉價走高帶動養(yǎng)殖場戶盈利上升
北京新發(fā)地批發(fā)市場統(tǒng)計部負責(zé)人劉通對中國經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示，生豬價格走高勢頭不減，對消費已經(jīng)產(chǎn)生了一定的抑制作用。而且，生豬屠宰量增加后，豬肉運到市場很難全部銷售出去。3月24日，北京新發(fā)地批發(fā)市場白條豬(瘦)均價已經(jīng)達到12.65元/斤，白條豬(肥)為11.65元/斤。
生豬價格走高，甚至已經(jīng)開始改變南北地區(qū)一直以來存在的價格差。3月22日，北方地區(qū)如黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、河南、山東的生豬價格為9.6元/斤~9.8元/斤；南方地區(qū)如江西、江蘇、湖北、湖南、浙江、福建、廣東、四川的生豬價格為9.8元/斤~10.1元/斤。
對此，分析師馮永輝對中國經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示，國內(nèi)生豬價格整體上雖然仍呈“南高北低”，但南北價差在收窄，主要原因是北方生豬價格持續(xù)上漲——“全國三元仔豬均價漲至50元/公斤以上，瘦肉型豬糧比價更是突破10:1。受此帶動，自繁自養(yǎng)頭均盈利邁過900元大關(guān)，大有向‘千元盈利’邁進的勢頭。”馮永輝在引用相關(guān)數(shù)據(jù)時說。
截至今年第12周，全國瘦肉型自繁自養(yǎng)頭均盈利水平已達到906元。那么，生豬價格走高，養(yǎng)殖企業(yè)盈利有多大呢？
企業(yè)快報顯示，可謂“盆滿缽滿”。以頗具代表性的廣東溫氏食品集團股份有限公司為例，今年1~2月份，溫氏股份銷售商品豬270.68萬頭，收入達53億元。
按照溫氏股份2015年商品豬頭均盈利300~350元測算，如果按此勢頭發(fā)展，今年溫氏股份的盈利至少為8億元。
豬糧比進入黃色預(yù)警補欄須謹慎
今年2月份，馮永輝在接受中國經(jīng)濟導(dǎo)報記者采訪時預(yù)測，今年養(yǎng)豬業(yè)將創(chuàng)下至少“三最”——“生豬價格歷史新高、超高利潤持續(xù)時間最長、年度平均盈利水平最高”。這主要是基于漫長的虧損周期，以及今年以來的糧食價格和豬病。
國家發(fā)展改革委近期指出，“截至3月9日，全國生豬平均出廠價格為每公斤18.62元，同比上漲52.8%，豬糧比價為9.13已進入黃色預(yù)警區(qū)域。”
數(shù)據(jù)顯示，3月14~20日，生豬價格與玉米價“一漲一跌”。目前，全國豬糧比已達到9.461，豬糧比連續(xù)兩周超過91。
“豬糧比6為盈虧平衡點，超過9后，生豬價格盈利可想而知。”農(nóng)信互聯(lián)網(wǎng)分析師夏晨豐對中國經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示。
按照國家2015年發(fā)布的最新版調(diào)控預(yù)案，豬糧比價在9時，屬于價格中度上漲的黃色區(qū)域。與此對應(yīng)的是“政府調(diào)控二級響應(yīng)”，即由國家發(fā)展改革委牽頭會商，提出中央凍豬肉儲備投放計劃，由商務(wù)部牽頭組織實施。
不過，此次國家發(fā)展改革委并未啟動“政府調(diào)控二級響應(yīng)”，而是著重分析原因：“受生豬產(chǎn)能持續(xù)偏低等因素影響，去年3月份以來生豬價格進入周期性上漲通道。今年春節(jié)前后，全國出現(xiàn)多場寒潮雨雪天氣，對生豬產(chǎn)能特別是仔豬生長造成了一定的影響，春節(jié)后生豬價格繼續(xù)高位運行。加之玉米價格跌至近年低位，導(dǎo)致近期豬糧比價持續(xù)走高。”
國家發(fā)展改革委強調(diào)，“從生豬生產(chǎn)周期看，近期生豬價格居于高位，帶有恢復(fù)性和補償性，是過去3年生豬價格偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)整的結(jié)果，有利于提高養(yǎng)殖場戶經(jīng)濟效益，調(diào)動養(yǎng)殖場戶積極性，促進生豬生產(chǎn)發(fā)展，保障市場豬肉供應(yīng)。”
對此，夏晨豐表示，政府透露的信號很積極，闡明了當(dāng)前生豬價格走高的原因。正因如此，國家發(fā)展改革委沒有立即啟動“政府調(diào)控二級響應(yīng)”，而是強調(diào)“豬糧比價處于較高水平，可能會引起養(yǎng)殖戶過度補欄，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能過度擴張，使生豬價格很快進入下跌通道。因此，建議生豬養(yǎng)殖場戶理性判斷生豬價格未來走勢，進一步提高風(fēng)險意識，合理安排補欄。”
值得注意的是，國家發(fā)展改革委也表示，“國家有關(guān)部門將按照《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》規(guī)定，適時啟動調(diào)控預(yù)案，努力緩解生豬市場價格大幅波動。”
馮永輝認為，國家發(fā)展改革委的提醒相當(dāng)重要。一次次“高峰補欄、低谷淘汰”已經(jīng)證明，大量養(yǎng)殖場戶都會遭遇“今年挖坑后年埋”的尷尬，“‘豬市場‘瘋狂’補欄，則意味著周期性下跌的‘時間表’已經(jīng)開啟。
屠宰企業(yè)“壓價”將加劇市場博弈
馮永輝認為，當(dāng)前母豬存欄量已開始回升，后期生豬價格下跌或難避免，但“豬周期”傳導(dǎo)還需要一段時間，預(yù)計上半年生豬價格仍將保持堅挺。“短期內(nèi)，生豬市場供需關(guān)系不會出現(xiàn)明顯變化，生豬價格預(yù)計會延續(xù)上漲態(tài)勢。但由于屠宰企業(yè)已經(jīng)開始‘壓價’，生豬價格漲勢將有所放緩。”
“屠宰場‘壓價’意愿確在增強。”3月24日，夏晨豐為記者介紹當(dāng)日生豬價格走勢時表示，雖然目前養(yǎng)殖戶“挺價”心理較強，但屠宰企業(yè)收豬壓力明顯減弱，這也是近一周的情況。生豬價格降低導(dǎo)致出欄增加，這與屠宰企業(yè)“壓價”導(dǎo)致生豬價格走低，兩者互為因果。最初的源頭，是屠宰企業(yè)根據(jù)市場情況報價時試探“壓價”，若豬源不受影響，將繼續(xù)壓價。
劉通表示，“若是此前降價銷售，那么，運到市場的白條豬就可完全銷售出去，屠宰場將因此承擔(dān)損失。”但屠宰場不愿如此，這便出現(xiàn)了“返場”，“畢竟‘返場’的損失小于降價銷售。”
3月19日，部分屠宰企業(yè)放話“將會壓價”，市場上甚至一度出現(xiàn)“國家將放出1萬噸儲備肉”的不實傳聞。
“屠宰企業(yè)的‘壓價’行為，其實就是一場‘心理戰(zhàn)’。”夏晨豐表示，養(yǎng)殖戶特別是散戶對這些消息頗為敏感。進入3月份以來，毛豬存欄量雖然不多，但單一體重卻增加，甚至出現(xiàn)了購買中大型育肥豬的養(yǎng)殖戶。但與此同時，信息也真假難辨，夾雜各種利益的觀點隨處可見，中小養(yǎng)殖戶、散戶難以掌握規(guī)模化養(yǎng)殖場那種層次的信息，因此往往難以做出判斷。
“長久以來，屠宰企業(yè)都掌握著生豬的定價權(quán)。”夏晨豐表示，“但今年有了改變，長達30個月的母豬淘汰導(dǎo)致產(chǎn)能持續(xù)下降，3月份以來豬源緊缺使得定價權(quán)逐漸轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖戶。”
劉通此前曾對中國經(jīng)濟導(dǎo)報記者表示，屠宰企業(yè)存在壟斷嫌疑。
對此，業(yè)內(nèi)人士一方面呼吁國家確認是否存在壟斷，若是認定了，就要加緊破除，另一方面，生豬養(yǎng)殖應(yīng)當(dāng)朝著規(guī)模化方向進一步發(fā)展。
“規(guī)模化養(yǎng)殖場面對‘壓價’，能夠憑借有效信息與屠宰企業(yè)展開博弈。”夏晨豐舉例說，“3月24日，溫氏股份的出欄價就上調(diào)了0.2元/公斤。”
博鰲亞洲論壇2016年年會上，新希望集團有限公司董事長劉永好表示，“當(dāng)你只養(yǎng)殖100頭豬的時候，一頭豬賺100多元，一年只賺1萬元。你外出務(wù)工一年至少三四萬元。”所以，小規(guī)模養(yǎng)豬已經(jīng)沒有生存余地了，要向規(guī)模化邁進。大型農(nóng)業(yè)企業(yè)已經(jīng)開始涌現(xiàn)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一定要實現(xiàn)規(guī)模化、現(xiàn)代化，并與市場緊密結(jié)合。
溫氏股份之所以能在生豬價格上漲中正常獲利，與庫存豐厚不無關(guān)系。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，對農(nóng)戶養(yǎng)殖，溫氏股份提供飼料、疫苗及全程防疫支持，育肥階段死亡率很低。同時，規(guī)模化條件下，溫氏股份的養(yǎng)豬成本約5.7~5.8元/公斤;從仔豬攤分成本看，溫氏股份比全國平均水平每頭約低100元。
2016-04-02
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