落實調控機制穩定生豬生產

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          生豬生產是畜牧業生產中的重頭戲，農民歷來把養豬業當做增收致富的傳統產業。隨著農業生產的發展，生豬生產豬規模不斷擴大，生豬的產值在整個農業總產值中所占的比重非比尋常。 

   今年豬肉價格再遇低谷，一方面是產能過剩，供大于求；另一方面是因為今年以來的疫病過多，存在養豬戶拋售豬的現象，拉低了市場價格。專家分析，前幾年都是暖冬，今年北方地區遭遇極端寒冷天氣，一些仔豬生病，成活率低，這樣就有可能影響到后續市場的供應，一旦需求放量，供應量很難跟上。如果很多養殖戶因為今年跌價放棄養豬了，有可能造成豬肉行業重新洗牌，豬肉價格會因量少從肉價低谷開始飛漲。 

    豬肉和大白菜不同，從多年的市場動態來看，以往豬肉價格的正常波動期在3―5年，現在價格波動期縮短為1―2年。然而由于大多數養殖場（戶）養殖的生豬品種、品質大同小異，只能根據局部地區短時間的供求關系和價格安排生產，無法駕馭市場，難免陷入“生豬賣難—價格下跌—宰殺母豬—生豬減少—供應短缺—價格上漲—養殖增加—生豬賣難”的怪圈。 

    豬肉價時高時低局面，最終傷害的是養豬農民的利益。 

    如果單靠市場調節，豬價可能在夏季走高；目前政府已經出臺調控措施，豬價會盡早走出低谷；隨著中秋、元旦、春節的來臨，豬肉消費量會增加，會有較高的價格。 

    在生豬市場行情低迷情形下，規模養殖場戶要及時調整存欄生豬種群結構。淘汰低產母豬，適時出欄大體重育肥豬，適當壓縮和控制育肥豬數量，選留或更新優質高產母豬，以備市場復蘇時盡快投入生產。 

    專家建議，對于中小型養殖場來說，在豬價的低谷期可以擴大母豬群，為將來的豬價反彈做準備。中小型養殖場應該以“小”“精”為主，淘汰劣質品種，養高品質的豬。 

    國內有的養殖場，豬的數量并不多，但品質高，在這次價格波動中沒受什么影響。對于散戶來說，支持生豬規模化養殖，逐步實現標準化生產；對環保養豬技術，按發酵床面積和存欄規模給予補助。同時，加強對生豬供應形勢、價格變化的監測和預測預警，多渠道發布市場信息，引導養殖場戶分析市場走勢，減少宰殺母豬和集中拋售育肥豬帶來的損失。目前最重要的還是建立完善的生豬生產預警防范機制和生豬養殖系統，綜合原料、疫病、能繁母豬存欄量、豬糧比價等豬生產中的各個環節的影響，作出正確的分析決策，及時發出預警信號，讓養豬戶尤其是散戶及時了解信息，作出應對，以免他們高價入市，低價退市。

2010-06-17