以最有力措施最嚴格標準確保畜產品安全

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11月2日，農業部部長孫政才到河北省調研蛋雞生產形勢時強調：最近，有個別廠家的個別批次雞蛋中檢出三聚氰胺，雖然只是個別現象，但各級畜牧獸醫部門務必高度重視，務必以對人民高度負責的精神，以最堅決的態度、最扎實的作風、最嚴肅的紀律、最有力的措施、最嚴格的標準，全面落實各項要求部署，深入開展飼料質量安全整治，全力加強秋冬動物疫病防控工作，切實推進健康養殖和規模化飼養，加強技術指導和產銷銜接服務，確保雞蛋等畜產品安全放心，保障市場供應，維護蛋農利益，保護產業發展。

11月2日一早，孫政才一行就從北京驅車直奔蛋雞主產區河北省定興縣。一路上，孫政才和農業部副部長高鴻賓就與隨行的農業部有關負責同志，北京農業局、商業局有關負責同志和農產品經銷商們討論蛋雞生產面臨的形勢，了解全國雞蛋銷售和價格變化情況。上午10點多，孫政才一行到達定興縣，就深入張家莊鄉、東落堡鄉的種雞場、蛋雞場調研。孫政才指出，雞蛋是十分重要的生活物資，關系人們日常生活，關系農民增收。當前，個別廠家的個別批次雞蛋中檢出三聚氰胺，對消費者信心影響很大，給雞蛋銷售帶來困難，給蛋雞養殖場戶帶來損失。對此，各級畜牧獸醫部門高度重視，迅速采取了一系列措施，情況正在朝好的方向發展，但任務還十分艱巨。我們一定要對形勢的嚴峻性有清醒認識，一定要不折不扣地落實各項部署，加強質量檢測和市場監測，實事求是地說明情況，科學引導消費，全力以赴做好疫病防控、飼料整治、技術服務、產銷銜接等各方面工作。

據了解，目前媒體報道的雞蛋中檢出三聚氰胺一共只有4例。媒體報道極個別廠家個別批次雞蛋檢出三聚氰胺后，農業部迅速安排督促遼寧、湖北、山西畜牧獸醫部門立即查清事實、調查原因，并盡快向社會實事求是地通報相關情況，妥善處理，對相關責任人進行嚴肅處理。據專家分析，這幾起雞蛋檢出三聚氰胺報道均為個案，只涉及個別養殖企業的個別批次雞蛋，且超標量都很低。我國是世界上第一雞蛋生產大國。2007年，以雞蛋為主的禽蛋產量2529萬噸，居世界第一位，占世界禽蛋總量的37.3%。其中，雞蛋總量約3700億枚，不僅滿足國內市場需要，而且年出口約14億枚。我國雞蛋質量整體是合格的，可以放心食用。個別廠家個別批次雞蛋中檢出三聚氰胺的原因，可能是蛋雞飼料受到三聚氰胺污染，或者是雞蛋在儲存、運輸過程中使用塑料包裝物造成微量三聚氰胺遷移污染。畜牧獸醫部門正在進一步加大對違法飼料生產和養殖企業的打擊力度，毫不放松、毫不手軟地打擊違法行為，對廣大消費者健康負責，保護廣大消費者利益。

在定興縣張家莊鄉、東落堡鄉的養殖企業，孫政才走進雞舍，察看生產情況，與養殖場負責人深入交談，詢問這幾天的雞蛋、雞雛銷售情況，了解當前的困難。孫政才叮囑養殖場戶一定要嚴格按照生產規程飼養，選擇質量信得過廠家的產品，使用質量合格的飼料；采用自配料的養殖場戶，一定要建立飼料原料和添加劑的來源臺帳，掌握各類飼料原料來源，便于質量追溯，從源頭保證雞蛋質量安全。他勉勵養殖場戶堅定信心，提高技術水平，確保雞蛋質量；要求各級畜牧獸醫部門要加強對蛋雞養殖場戶的技術指導和服務，幫助養殖場戶選擇優質安全的飼料，推廣科學適用飼養技術，為養殖戶排憂解難，協調加工企業抓好產銷銜接。

在聽取了河北關于飼料整治情況的匯報后，孫政才強調，飼料質量直接關系雞蛋等畜產品質量安全，加強飼料質量監管是開展健康養殖、確保畜產品安全的重要環節。近年來，我國飼料質量安全水平整體逐步提高，但仍有個別飼料企業違法添加違禁藥物和有害化學物質，一些飼料企業對進廠原料把關不嚴，飼料配方不合理、摻雜使假等問題仍然存在。去年，畜牧獸醫部門對飼料實行了大范圍抽查和整治。今年嬰幼兒奶粉事件發生后，農業部立即下發緊急通知，召開視頻會議，派出工作組，部署全面開展了飼料質量安全專項整治行動，共抽樣檢測飼料2.27萬批次，三聚氰胺檢測合格率為97.6%，對不合格的產品全部進行封存、銷毀和無害化處理，并依法進行了查處。這一結果表明，當前全國飼料總體是安全的，但也存在著個別非法添加違禁物的現象。要繼續加大力度，采取果斷有效的措施，保證飼料產品質量安全，堅決杜絕在飼料中違規添加三聚氰胺等有害化學物質。堅決做到加強監測檢查，對有問題的飼料產品，對凡是在飼料產品中添加三聚氰胺等有害化學物質的飼料生產企業，一經發現，對飼料，堅決查封并進行無害化處理；對企業，一律依法吊銷飼料生產許可證，并依法嚴肅處理責任人。各地要對照認真檢查，看一看思想上是否重視，行動上是否迅速，工作上是否落實，各項要求做到了沒有。農業部要繼續對各地專項整治行動情況和效果進行督導檢查，對工作不力的通報批評；對造成飼料質量安全事故的嚴厲通報批評，追究責任。

定興的雞蛋主要銷往北京、天津等地，北京、河北的畜牧獸醫部門已組織兩地加強產銷銜接。在東落堡鄉綠園農牧有限公司，來自北京新發地批發市場的3位經銷商與定興縣養殖戶李日東等簽訂了雞蛋銷售協議。孫政才充分肯定了經銷商們的行動，勉勵他們說，在蛋雞生產遇到困難的時候，維持正常采購、保持合理價格非常重要，希望農產品批發市場、廣大經銷商多聯系商戶，多開辟市場，多做正面宣傳，說明情況，引導消費，合力保證蛋雞產銷正常秩序。各級農業和畜牧獸醫部門正積極采取措施，促進雞蛋產銷銜接，要進一步組織行業協會、農民專業合作經濟組織、雞蛋批發商和運銷經紀人發揮自身優勢，加大雞蛋的購銷力度，努力保障大中城市雞蛋產品的有效供給，維護好廣大蛋雞養殖場戶的切身利益，穩定蛋雞養殖的積極性，鞏固蛋雞生產穩定發展的好勢頭。

孫政才還特別關心高致病性禽流感等重大動物疫病防控。他充分肯定了河北所做工作，要求各地要深入開展重大動物疫病秋防工作，組織好秋季重大動物疫病防控情況的檢查，切實落實各項防控措施。強化疫情監測報告，落實村級疫情報告觀察員制度，加強對重點地區、重點環節的疫情監測和流行病學調查。加強流通環節檢疫監管，嚴格產地檢疫和屠宰檢疫，規范檢疫程序，切實加強監管。

農業部總經濟師張玉香、陳萌山等參加了調研。

2008-11-06