目前我國養豬形勢分析以及未來中國養豬業格局

作者：傅智財  來源: 本站原創  點擊數：841

1.2015年1-3月養豬形勢總體狀況分析

　　1.1、2014年-2015年2月全國生豬存欄量分析

　　2014年，全國生豬存欄量總體上呈現下滑的態勢。上半年后，生豬存欄量則呈現較快下滑的態勢，上半年在5月份達到最低值為42809萬頭，6月份開始反彈后在10月份再次出現下滑，12月份表現為42157萬頭，為全年最低值，環比下滑2.30%。2015年后，生豬存欄量繼續延續下滑的態勢，在2月達到38963.7萬頭。2014年，全國生豬存欄量全年低于往年同期水平，且下滑幅度逐步加大，至2014年12月份同期下降達7.80%。2015年全國生豬存欄量較上年同期下滑幅度進一步加大，2月達10.1%。

　　2014年,全國能繁母豬呈現逐步下滑態勢，12月份達到4286萬頭，環比下滑1.80%，為2014年1—12月份的最低值。2015年，全國能繁母豬存欄繼續延續下滑的態勢。2014年，全國能繁母豬存欄量均低于上一年同期水平，其中2014年12月份較同期下滑幅度最大，為13.20%。大量數據調查結果顯示生豬存欄下降15-20%，一些生豬調出大縣顯示存欄下降達30%以上。2015年，全國能繁母豬存欄數的下滑幅度加劇，2月幅度達15.5%

　　2.2015年1-3月以來全國養豬業行情分析

　　2014年，全國仔豬價格波動較大，整體呈現下滑的態勢。12月出現全年最低價格19.22元/kg。2015年，全國仔豬價格呈現較大幅度的上揚。從1月的17.78元/kg上揚到3月第1周的22.64元/kg，上揚幅度達27.33%。

　　2014年，全國生豬平均價格波幅較大，整體價格呈小幅上揚走勢。進入2015年，全國生豬價格延續2014年下半年的下滑態勢，從1月的12.98元/kg，下滑到3月第1周的11.79元/kg。

　　2014年，全國豬肉價格呈現波動較大，整體價格呈現小幅上揚態勢。最低點出現在4月為17.83元/kg。2015年1-3月，全國豬肉價格繼續下滑的態勢。從1月的20.65元/kg下滑到3月第1周的19.92元/kg。

　　2014年，全國玉米價格整體價格呈“幾”字型變化。9月達到年度最高點2.74元/kg。2015年1-3月第一周，全國玉米價格呈現先下滑后上揚的態勢變化，總體上價格變化不大。

2014年，全國豆粕價格波動較大，整體價格呈下滑態勢。1月4.11元/kg是全年最高點，12月3.54元/kg是全年最低點。2015年1-3月第1周，全國豆粕價格總體呈現下滑的態勢，由1月份的3.4元/kg下滑到3月的3.2元/kg。$page$

　　2014年，全年整體呈波動性小幅上揚走勢，但均低于6:1。最高點在1月份5.82:1，最低點4月份4.50:1。2015年1-3月第1周，豬糧比價呈現持續下滑，在3月第一周達到4.95:1，豬糧比開始低于5.00:1。

　　3.2015年1-3月以來全國養豬形勢走勢分析

　　2006年以來，全國生豬平均價格總體上呈現上揚的態勢，最高點出現在2011年9月（19.59元/kg），最低點出現在2006年7月（6.91元/kg）。縱觀近10年，生豬價格每隔三年會出現一個高峰或低谷，但是2013年至2014年生豬價格波動頻率加快。每年年底價格在當年均較高，而2014年卻是個例外，進入2015年2月生豬價格繼續走低。自2006年以來，全國仔豬平均價格總體上呈現上揚，整體走勢和生豬價格走勢相吻合。在2008年4月出現有史以來的最高點，達到46.88元/kg；在2006年5月達最低點，為6.15元/kg。

　　2015年1-3月第1周全國仔豬價格處于歷史中位偏下的水平。

　　全國豬糧比價總體上呈現下滑的態勢，最低點出現在2014年4月達到4.53:1，最高點出現在2008年4月，達到10.08:1。原料成本上升的速度遠高于生豬價格上漲的速度，養豬進入薄利時代。2015年1-3月第1周，豬糧比價處在歷史低位，有繼續走低的趨勢。

　　4.2006年—2015年3月全國養豬行情對比分析

　　2006年1月—2015年2月，全國仔豬價格走勢中，2008年和2011年生豬價格走勢波動較大，2006年仔豬價格處在統計歷史最低位。2015年1-2月，全國仔豬價格處在歷史中位偏下的水平。

　　2006年1月—2015年2月，全國生豬價格走勢中，2011年全國生豬價格處于最高位；2006年全國生豬價格整體處于最低位。除2006年和2011年外，其余年份價格均集中在10元/kg至15元/kg之間。2015年1-2月，全國生豬價格像過去大多年份那樣呈現下滑的態勢。2006年1月—2015年2月，全國豬肉價格走勢中，2011年全國豬肉價格處于最高位，2006年全國豬肉價格整體處于最低位。除2006年和2011年外，全國豬肉價格多集中在15元/kg至25元/kg之間。

2015年1-2月，全國豬肉價格處于歷史中位偏上水平。

　　2006年1月—2015年2月，全國豬糧比價走勢中，2008年3月豬糧比價處于歷史最高位，達到10.08:1；2014年4月份豬糧比價為4.50:1，為近9年歷史內最低位。2006年、2007年、2008年、2009年，這四年豬糧比價波幅最大，除此4年，豬糧比價多分布在5:1至7:1之間。另外，2010年和2011年豬糧比價波幅相對較大。

　　2015年1-2月，全國豬糧比價相對于歷史同期處在歷史低位。

　　5.2014年全國養豬形勢走勢解析與2015年后市預測

　　5.1 2014年全國養豬形勢走勢解析

　　(1)生豬價格連續12個月均在盈虧點以下（糧重比6:1 ）

　　大場擴張（能繁母豬1萬頭以上，逆勢擴張。）中戶堅持（能繁母豬500頭以上）適度維持（能繁母豬50-300頭，有的成本不計）特小戶退出（能繁母豬50頭以下）產能未減（總量）

　　能繁母豬存欄：溫氏、雛鷹、牧原、中糧、正大、天兆、唐人神、大北農等大型產業集團，都在擴大生產規模或計劃擴大規模。$page$

　　(2)終端消費太差

　　據國家統計局消息， 2014年12月份，全國居民消費價格總水平同比上漲1.5%。其中，城市上漲1.6%，農村上漲1.3%；食品價格上漲2.9%，非食品價格上漲0.8%；消費品價格上漲1.4%，服務價格上漲1.8%。2014年，全國居民消費價格總水平比上年上漲2.0%。其中食品、衣著成為影響消費價格水平的主要方面。這也從側面削弱了居民豬肉的購買力，導致終端消費不暢。

　　5.2 2014年全國養豬行業嚴重虧損原因

　　——生產嚴重過剩

　　據國家統計局消息，2014年12月份，全國居民消費價格總水平同比上漲1.5%。這也從側面削弱了居民豬肉的購買力，導致終端消費不暢。

　　我們看出，2008年和2011年養豬效益是近10年最好的年景，生豬價格分別為15.3元/kg和17.3元/kg。生豬出欄分別為6億頭和6.6億頭。2014年生豬出欄7.35億頭。

　　5.3 中國養豬業面臨的挑戰

　　——從種豬品種上看

　　中國的規模化豬場幾乎都是國際通用品種豬：杜洛克、長白、大白豬。2008—2013年間共進口種豬63388頭。

　　——從飼喂原料上看

　　2013年玉米總進口量326.5萬噸，大豆總進口量6337.5萬噸。預計2020年中國將是全球最大的糧食進口國。

　　——從養殖成本上看

　　規模化豬場生產1kg毛豬成本要在14元，而美國、法國等養豬發達國家原料成本相當于中國的70%，加上母豬高生產力。

　　——從豬肉產量上看

　　每年都在5000萬噸以上，由于生產環節不透明、貿易壁壘等原因，生產的豬肉幾乎都是靠國內消費。

　　——從養豬工藝上看

　　30年前我們否定了水泡糞，開始干清糞，我們又開始全漏縫、免水沖工藝。

　　5.4 中國養豬業如何面臨“新常態”

　　什么是“新常態”

　　經濟增長GDP從9%下降到7%，出現經濟蕭條和產品過剩。 2014年1-12月累計，全國一般公共財政收入140350億元，比上年增加11140億元，增長8.6%。出現32年以來經濟增長首次低于2位數。生產全面過剩，鋼材、水泥、玻璃等建筑材料生產過剩超過75%，生豬生產按照6億頭為平衡點，生產過剩超過22.5%

　　如何面對“新常態”

　　從殘酷價格競爭到淘汰落后產能。如資源消耗型產業、污染型產業、勞動密集型產業等逐步出局。

　　第一,大力倡導家庭農場養豬。

　　中國養豬業發展方向是家庭農場。理由一，家庭農場規模小，轉型容易，有活力，創新能力強，容易使用新技術和新工藝。理由二，大型企業一旦進入養豬行業，當行情不好時，進出兩難，只能等著虧損。為什么國家重點扶持種小企業也是基于這個道理。理由三，因為，畜牧法規定農民可以在自己的土地上從事養豬，這就是中國養豬業沒有門坎，誰都可以養。理由四，家庭農場更容易處理糞便帶來的污染，而大型企業處理起來很難。理由五，家庭農場成本低，大型企業成本居高不下。理由六，解釋一個誤區，認為家庭農場技術落后。經過多年生豬遺傳改良，農民已經掌握現代育種與繁殖技術，包括飼料配合技術，疾病防控技術，況且還有很多專業化公司服務，可以幫助農民制定選配計劃，甚至將來誕生獸醫專業公司，職業獸醫負責免疫。

　　第二，鍛造核心競爭力，精品小散。

　　要提煉精品小散養豬新理念。精品小散是利用本地區飼料資源或其他優勢，打造豬場的核心競爭力，參與殘酷的市場競爭。小散戶的優勢是固定資產投資和人力成本低，小散戶的劣勢是采購成本高和養豬技術水平差。養豬業最后拼的是技術和實力，誰的成本低，誰就是最后的贏家。小散戶養好母豬，提高PSY，利用當地農副產品，降低飼料成本，或者做好日常防疫和保健，減少治療藥物成本，養好豬是多方面工作，要多方面努力。

　　第三，夾縫中生存，成本為王。

　　調查發現，很多養殖戶都有轉型棄養的想法。當今，小散戶也是在夾縫中生存，左有上市企業的逆勢擴張，右有進口豬肉虎視眈眈。在夾縫中的小散戶，必須考慮降低成本。

　　第四,大企業逆勢擴張，大企業試圖占領市場

　　雖然生豬生產企業擴張的熱情高漲，步伐不減，但從近期情況來看，豬肉價格依然處于底部。

　　在生豬企業擴張的背景下，傳統意義上的豬周期正有被拉長的跡象。在這種情況下，市場人士對生豬企業的擴張也發出了風險提示。生豬養殖企業的這種逆市擴張存在一定風險，一來豬肉價格很難預測，對于豬肉價格是否即將進入反彈周期，不好下結論。同時，生豬養殖的前3~5年時間都將是投入期，生豬養殖投入期過長，會引發對費用超預期增長的擔憂。

　　不過，對于生豬企業的逆市擴張，分析人士卻給出了不一樣的解讀。“雖然目前行情低迷，但豬肉價格已進入反彈周期，而且呈階梯性上漲狀態。對于上述這樣的公司，有資金、技術等優勢，能夠借低谷市場注入資金進行擴張，以便以后打開更大的市場，這時候對于他們來說是一個很好的時機。”

　　5.5 良好的政策環境

　　——降準

　　中國央行2月4日宣布下調金融機構人民幣存款準備金率0.5個百分點。同時，央行宣布對小微企業貸款占比達到定向降準標準的城市商業銀行、非縣域農村商業銀行額外降低人民幣存款準備金率0.5個百分點，對中國農業發展銀行額外降低人民幣存款準備金率4個百分點。

　　——降息

　　中國人民銀行決定，自2015年3月1日起下調金融機構人民幣貸款和存款基準利率。金融機構一年期貸款基準利率下調0.25個百分點至5.35%;一年期存款基準利率下調0.25個百分點至2.5%，同時結合推進利率市場化改革，將金融機構存款利率浮動區間的上限由存款基準利率的1.2倍調整為1.3倍;其他各檔次存貸款基準利率及個人住房公積金存貸款利率相應調整。

　　第一，降息促進消費。目前還是消費不足導致豬肉產品過剩，從CPI看，2014年全年平均CPI為1.99%，到2015年1月CPI為0.8%。這是一種非常不正常消費狀態。2014年消費水平處于近10年較差水平。

　　第二，降息有利于豬場融資、貸款。現在很多基礎母豬規模在500頭的養豬企業，連購買飼料的資金都沒有。清群吧，舍不得，苦心經營這么多年，很多家庭農場是從幾頭母豬發展起來的，很難放下。

　　——離退休人員、公務員上調工資

　　2015年國家決定退休人員提高10%的工資，加上社會呼吁公務員和事業單位工資上漲，2015年1月23日，人保部回應預計公務員漲300元/月。

　　人們肉類消費等代表蛋白質需求增加，豬肉消費會明顯提高，豬價一定開始理性上漲！

　　——中央釋放六類信號，2015年擴大消費

　　國家發展改革委副主任朱之鑫在2015年1月16日國務院政策吹風會上日表示，2015年要推進引導性的六大消費工程：一是信息消費；二是綠色消費；三是穩定住房消費；四是提升旅游消費；五是挖掘教育、文化、體育的消費潛力；六是適應中國老齡化需求的相關消費。這六大消費直接影響食品消費。

　　由于生產過剩，鋼鐵企業、玻璃行業等生產過剩超過75%，養豬行業按照6億頭豬為平衡點，生產過剩超過22.5%，怎么辦？要靠內部調整，自然淘汰，淘汰那些企業？（1）環保不合格企業；（2）生產成本過高企業；（3）生產效率太差企業，比如每頭母豬年提供商品豬不夠15頭的企業。三是未來養豬業要依據環保為門檻，不合格企業或廢物處理成本太高的企業一定出局，因為畜牧法規定農民可以養豬，但環保很重要，例如，法國，強制性要求處理環保。四是為了養豬產業化利潤合理分配，可以考利成立跨行業養豬合作組織，通盤考慮每個環節利潤點。本周內完成。

　　5.6 2015年全國養豬形勢后市預測

　　由于供求之間的相互博弈和制衡，價格或出現震蕩上行。隨著天氣逐漸變冷，2015年農歷新年，加上由于2014年及2015年1-2月能繁母豬大量淘汰，預計2015年下半年生豬存欄將吃緊，如果不考慮儲備肉投放和進口豬肉的量，生豬價格可能出現大幅增長。但是，綜合來看，生豬行業規模化快速發展，行業抗風險能力加大，預計2015年生豬價格不會出現2011年的情況，整體價格雖在高位震蕩，但價格峰值或將變平緩。但是,2015年以來仔豬補欄積極性特高，放緩母豬淘汰速度，對豬價提升不利！

　　5.7 未來中國養豬業格局

　　※從規模上看，是以家庭農場為主，大型和超大型養豬集團公司為輔的格局。

　　※從裝備上看，以自動化和半自動化為主的格局，因為勞動力成本日益增加，年輕人都不愿意養主，勞動密集型產業慢慢被淘汰。

　　※淘汰環保不合格企業。按照工業企業生存規律，在經濟蕭條和生產過剩情況下，淘汰高耗能、高污染企業。

2015-03-27