豬的選育

作者：  來源: 文章來源：山東泰山網  點擊數：1317

     由于家畜改良的方向是由市場決定的，豬育種者和商品生產者不論他們是否同意，都得朝這個方向執行。市場用較高的利潤來鼓勵家畜改良。你是否將用帶給你最大利潤的種畜類型的清晰視覺來選擇你的種畜?

　　各個種豬的遺傳組成是極其多樣化的。任何交配的后代都具有來自其雙親的不同的基因對——它們可以是超過親本品系的改進者，或完全相反。因此，能夠準確地評價期望性狀以選擇遺傳上優于其親本的種畜是必要的。應當仔細而認真地選擇后備公豬和后備母豬。

　　公豬的重點應當是薄背膘、快速生長、有效的飼料轉化和良好的結實度。沒有一個品種全面具有這些優良特性。傳統上，有色品種(杜洛克和漢普夏)被選為父系。如今所有品種均獲得了巨大改良，在白色品種(拉康比豬、長白豬和約克夏豬)中也存在優秀的父系。一些商品生產者甚至更喜歡雜種公豬(例如，杜洛克×漢普夏)，因為這些雜種公豬被認為比純系具有更好的性欲(性沖動)。

　　后備母豬應當主要選擇其母性能力(高產仔數和斷奶重；溫順和易管理；結構和身體結實)。其次是背膘和生長速度，但不要犧牲主選性狀。后備母豬必須至少應與被它們更新的母豬一樣良好，最好優于這些母豬。傳統上，母系多為白色品種(拉康比豬、長白豬和約克夏豬)。約克夏×長白或約克夏×拉康比豬的F，代母豬在繁殖性狀上具有最好的雜種優勢。因此，它們被推薦為商品群的母豬。

　　一、后備母豬選擇

　　未來母豬必須：

　　1．易受精和受胎并產生大窩仔豬；

　　2．能夠哺乳全窩仔豬；

　　3．體質結實；

　　4．在背膘和生長速度上具有良好的遺傳素質。

　　后備母豬的選擇標準包括乳房發育、身體結實度和生產性能。

　　1.乳房發育后備母豬最少須有沿著腹底線均勻分布且正常的12個乳頭。后備母豬擁有的乳頭數可在斷奶前檢查，但當其達到上市體重時，必須重新檢查這些乳頭的發育。在上市體重時懷疑有瞎乳頭、翻轉乳頭或其他畸形的應當予以淘汰。后備母豬的無效乳頭在產仔后將明顯降低哺乳大窩仔豬的能力，從而大大降低斷奶仔豬數。因此，乳房發育是種用后備母豬選擇中的一個主要關注點。

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　　2.身體結實度必須從遺傳學和經得起環境應激的能力兩方面來評價身體結實度。具有身體畸形的后備母豬可能傳遞這些畸形給它們的后代。肢蹄結構尤為重要，因為這些性狀直接影響性能(見圖2—2)。這對后備母豬是重要的，因為很多后備母豬必須長時間站立在水泥地面上，并且在配種時要支撐公豬的體重。通過淘汰具有劣質肢蹄的所有豬，你可以提高豬群肢蹄的結實度。

　　3.生產性能另一個選擇標準是后備母豬的生產性能，包括胴體品質(用背膘厚度量)和生長速度等特性。后備母豬應當具有比豬群平均水平更好的胴體品質和生長速度。

　　二、公豬選擇

　　公豬是豬群的“一半”。一頭公豬可以配20頭或更多的母豬，這些母豬隨后可產生數百頭仔豬；因此，公豬對后代的遺傳影響當然是顯著的。因此，你應當選擇可獲得的最好公豬。

　　1.生產性能背膘厚度、生長速度和飼料轉化效率是具有中等到高遺傳力的性狀。因此，被選為后備用的任何公豬都應當被測驗以確定它在這些方面的性能。在豬改良方案(以前為性能記錄)下對測定的公豬在標準體重(100公斤)時進行比較。選擇具有最高性能指數(更多的信息見EBV部分)且身體結實的公豬。

　　2．身體結實度種公豬身體結實是非常重要的。由于公豬用于配種，因而需要強壯的、端正的肢蹄。不能自由活動、具有直腿和高弓形背的公豬在圈養中經常不能持久站立。

　　3．乳房發育對公豬腹底線的選擇沒有后備母豬那么重要。但公豬可以遺傳諸如翻轉乳頭等異常底線給其所生的小母豬。因此，如果要選留其后代小母豬，則公豬應當具有正常的腹底線。

　　三、補充選擇

　　根據所考慮性狀的遺傳力，親屬的信息和個體生產記錄可增加選擇的準確性。也可由相關性狀的記錄來提供補充的信息。親屬可包括同胞、后裔和祖先。一般而言，親屬記錄的貢獻對很低遺傳力的性狀是重要的，因為個體本身的性能可能不是其遺傳價值的準確預測因子。這些性狀受環境的高度影響；因此，需要更多的信息，而不僅僅是個體本身的性能。

　　選擇準確性是用來表明獲得信息對預測個體育種值有用程度的術語。準確性是以預測值接近實際性能值的程度來度量的。表2-2提供了在不同遺傳力水平下，不同信息來源的選擇準確性。如果性狀是中等到高度遺傳的，則由被選個體單次記錄獲得的選擇準確性一般要比親屬信息的高。

表2-2不同遺傳力水平下，不同信息來源的選擇準確性

　　示例：按個體記錄直接選擇背膘的準確性幾乎等于根據10個后代測定結果的準確性。對平均日增重也是這樣。如果性狀是低遺傳力的，例如產仔數，則單次性能記錄就不及后裔測驗準確。按窩選擇產仔數時，實際上這是母畜性狀，因此是一個限性性狀。于是準確性是O.16而不是O.32。因此，對低遺傳力的或限性性狀以及需要宰殺候選種畜的性狀的選擇，建議使用系譜信息、同胞測定或后裔測驗。$page$

　　四、種豬的淘汰

　　淘汰是任何遺傳改良計劃必不可少的部分。在商品豬群中，只要母豬能提供大量生長快、飼料省、胴體品質好的強壯豬只，則這些母豬將被繼續飼養。可是，母豬的快速周轉可增加遺傳變化的速度，從而加快改良。表2—3顯示了幾種不同方案的淘汰和更新水平。如果母豬只養育5或6窩，則每年必須更新40％，對種畜生產者來說，更新水平仍是較高的(大多數調查表明在商品豬群中更新率實際上約為30％)。

表2-3每頭母豬分娩窩數對更新率的影響

　　　　　　　年數=從第一窩到最后一窩的時間

　　淘汰母豬的一般原則：

　　1．無論何時獲得可用于更新的優秀后備母豬，就可淘汰母豬。

　　2．淘汰連續兩次產仔少的母豬。

　　3. 淘汰所產仔豬在生長速度和胴體品質方面均低于平均值的母豬。

　　4．淘汰具有無效乳頭的母豬。

　　5.  淘汰過肥和過重的母豬。肥胖母豬一般有更多的問題，產仔數較少，并且泌乳能力差。

　　6．淘汰兩次配種不孕的母豬。

　　7．淘汰肢蹄有問題的母豬。

　　8．淘汰產生畸形后代的母豬。一般認為遺傳來源的畸形有疝、隱睪和鎖肛。

　　9．淘汰性格不好的母豬。它們通常母性差，且難于管理。

　　在評價母豬的生產性能時，生產者應當考慮母豬一生的平均性能。同樣，選擇后備母豬時，如果育種者按母豬連續兩窩以上的平均性能而不是某一窩的記錄來選擇(即在有幾窩產仔記錄的生產力最高的母豬后代中挑選后備母豬)，則將提高選擇準確性。

　　五、選配

　　考慮交配的母豬和公豬之間親緣關系的程度。可從極度近交，其中母豬和公豬是諸如兄妹的近親，到同品種內不相關個體的交配，甚至到雜交繁育，即一個品種的公豬與另一個品種或雜種的母豬進行配種。

　　近交和雜交的效應已經仔細研究過。雖然希望得到特定品種間雜交組合的更多信息，但一般而言，豬的這些不同交配方式的效應是清楚的。

　　一般而言，近交降低繁殖和生產性能，對窩產仔數和存活力降低最大，其次是增重速度、飼料效率，最后是胴體性狀，幾乎不受影響。與性狀的遺傳力相反。諸如背膘厚度這些高遺傳力性狀(見表2—1)，表現出較小的近交效應，而諸如窩產仔數這類低遺傳力性狀卻受到嚴重影響。已經查明全同胞兄妹的近交降低窩產仔數大約1．1頭。近交比遠交確實導致更大的遺傳一致性，但因為它對繁殖和生產性能的影響，所以并不推薦近交。$page$

　　近交系的雜交會帶來由近交失去的生產力的恢復，還可能有一些額外進展，但由于建立近交系的費用和它們不良的性能，按照生產雜交玉米的體系來生產雜優豬的近交系使用還沒有普遍。可是，通過不同品種的雜交，豬生產者能夠并且確實利用雜種優勢。

　　雜交可以是由一個品種的純種公豬與另一個品種的純種母豬交配的二元雜交，也可以是由一個品種的純種公豬與其他兩個品種的雜種母豬交配的三元雜交，或者更復雜的雜交。因為雜交的優勢在繁殖性狀中最大，所以雜交方案應當采用雜種母豬，即三元雜交。使用雜種母豬的兩個其他雜交體系是：

　　1．交叉雜交，兩個品種的公豬交替使用。

　　2．輪回雜交，三個或更多品種的公豬輪回使用。

　　在每一種系統中，來自前次雜交的母畜形成母豬群。

　　豬各種雜交方式的例子及其評論在表2—4中給出。品種對不同雜交的貢獻(表達為百分率)匯總在表2—5。

表2-4商品豬生產的雜交方案

表2-5雜交繁育的各種方法

　　盡管做過很多雜交實驗，但以雜種超過純種性能百分率的形式來表示雜交的實際效應還是很難確定的。這是因為實驗所使用的品種、實驗條件和度量的性狀不同。在有些情況下，沒有親本品種作對照。$page$

　　有一種看法，認為雜交導致畜群較高的變異性和最終的退化。而未選擇的劣質種畜的無序雜交將導致不良結果(就象劣質純種繁育一樣)，以仔細選擇的公豬為基礎的系統雜交所產生的豬在總生產潛力方面優于純種，并且在性能性狀方面不比純繁的商品豬有更多的變異。在諸如毛色、耳型和耳大小這類性狀中，確實發生一些變異，但在增重速度、窩產仔數或胴體性狀方面沒有較高變異性。豬生產者普遍開展雜交是產業的優勢。

　　選擇和選配的總結：

　　1．個體選擇對改良胴體性狀是有效的，但對繁殖性狀相對無效。

　　2．個體選擇對改良增重速度和飼料利用效率是中等有效的。

　　3．雜交對提高窩產仔數是有效的，對提高增重速度是中等有效的，但對胴體性狀或飼料轉化率幾乎沒有影響。

　　六、建立繁育體系

　　(一)記錄有意義的生產記錄是任何計劃獲得遺傳改良的第一要求。

　　生產記錄應當簡單。記錄應當指明在你的企業中哪些主要方面可以取得進展而使利潤最大。你應當關注兩類生產性狀——諸如胴體性狀、平均日增重和飼料轉化率等高度遺傳的性狀；以及不是高度遺傳但對雜交反應較好的性狀。繁殖性能和斷奶前生長速度是雜種優勢能有效提高生產力的兩個例子。一組良好的記錄應當重點突出，能幫助你監測環境效應，并將這些環境效應從遺傳差異中分離出來。性能記錄應當使你能對一個豬群的質量與其他豬群的質量進行比較。按隨后介紹的估計育種值(EBVs)來進行這類比較。

　　(二)選擇指數選擇指數通過將胴體品質和生長速度等經濟性狀綜合成一個共同標準從而簡化了優秀后備豬的選擇。如果使用得當，指數能夠使豬群保持一種平穩的真實遺傳進展。通過恰當地應用選擇指數，可以避免選擇體型衰退或另一個性狀極其優越而在其他性狀上欠缺的個體。提防具有極端性狀的個體，除非它們具有可以彌補豬群缺點的額外強項。

　　(三)制訂育種方案下一步任務是根據你記錄的信息制訂一個正確的管理方案或育種方案。應當制訂一個具體育種方案以適合每個生產者自己的目標和需要。應當考慮你的種豬、后備豬、商品豬或它們的組合。在決定適合你企業的育種計劃類型時，還有附加因素需要考慮，其中有品種的選擇、對市場的適應以及高質量種豬新品系的獲得。

　　無論選擇和目標是什么，問你自己兩個問題：

　　(1)每年我將必須更新多少頭母豬?

　　(2)我的后備豬將來自哪里?

　　在大多數情形下，每年需要更新豬群中母豬的30％。要么通過購買后備母豬，要么從自己的豬群中選擇后備母豬。

　　1．購買后備母豬

　　購買后備母豬的指導原則：

　　(1)選擇名聲好的種豬供應商。

　　(2)確信你獲得后備母豬的豬群具有可靠的健康記錄，最好該豬群參加由獸醫監督的健康管理計劃。

　　(3)使用單一的穩定的后備豬來源。幾個來源的后備母豬的引進會增加帶入疾病的風險。

　　(4)尋找其大部分豬都進行性能測定的供應商。

　　(5)要求查看性能記錄，如果你不明白這些記錄，可請養豬專家來核對和說明。

　　從自己的豬群中選擇后備豬：如果你從群內選擇后備母豬，那么可以采用下面的系統。圖2—3顯示了制訂育種方案的一般模式。

　　根據你的記錄，采用下面的指導原則在你的豬群中選擇一群優秀的母豬。$page$

　　2．選擇優秀母豬的指導原則：

　　(1)優秀母豬是連續兩窩或兩窩以上均產生最高繁殖性能(窩產仔數和斷奶重)的那些母豬。為了評定，你必須具有良好記錄保存系統。有手工卡片系統、郵寄計算機系統以及本場計算機系統。

　　(2)你擁有的最好的20％母豬應當被定為優秀母豬。它們應當為你豬群提供足夠的后備豬。如果需要更多的新后備母豬，你必須指定更多的優秀母豬。

　　(3)每六個月分析一次你的生產記錄以決定哪些母豬產仔多、效率高、質量好。

　　(4)在決定母豬是否優秀時，還要考慮該母豬后代背膘和生長速度的性能記錄。

　　按照這個計劃，你應當能夠確定豬群中最有價值(優秀)的母豬。這些母豬應當被選出來與高質量的驗證公豬(瘦肉率和生長速度)配種。

　　需要多少優秀母豬來產生足夠的后備豬呢?答案因每年需要多少后備豬而異。下面示例說明確定這些數目的方法。

　　示例：假設在100頭的母豬群施行每年30％的更新率。

O.30×100=30

　　因此，每年必須選擇30頭新的后備母豬。

　　一種挑選后備豬的經驗方法是，平均而言，從4頭小母豬中選出1頭后備母豬。你可能發現一些母豬的小母豬全部中選，而另一些母豬的小豬全選不上。采用這種經驗方法，你將需要：30×4=120頭小母豬，從中挑選出30頭。

　　假設每頭母豬每年2窩生產8頭小母豬，你需要120頭小母豬。將需要多少頭母豬呢?

120÷8=15頭母豬

　　這是最小數。20頭母豬將提供滿足更新需要的靈活性。

　　示例表明，你的母豬群中最好的20％應當被定為優秀母豬。你的育種計劃必須是動態的，也就是說，你必須每6個月重新評價你的優秀母豬以計劃下一個6個月的繁育時間表。例如，應當根據母豬最近兩窩的性能來對它們進行排隊。應該用更有生產力的后備母豬來更新生產力較差的老母豬。當較差母豬完成當前胎次，就可淘汰。

　　選擇后備母豬的指導原則：

　　(1)從優秀母豬的窩仔豬中選擇后備母豬。你的選擇要以身體結實度以及性能測定的結果為依據。

　　(2)選擇表現高性能的后備母豬。

　　(3)為了從測定方案中獲得滿意的結果，對優秀母豬所生的全部小母豬都要進行背膘和生長速度的場內測定。

　　(4)詢問你所在區域的豬專家有關注冊進入豬改良計劃事宜。

　　其余母豬的雌性后代也要進行性能測定。較好的后代可送往優價市場。在特殊情形下，例如在一個純繁計劃中，性能下降的優秀年長母豬可被用來評估一個新豬群的公豬對豬群進一步改良的遺傳貢獻。在種豬群中還可以考慮用與年長母豬的特殊交配來使豬群中的理想品系恢復活力。圖2—3所示的簡單育種方案可被修改以適合大多數的生產方案。例如，可以改成二元雜交方案生產用于商品生產的雜種母豬。人工授精(AI)是獲得理想的雜種而不飼養多于一個品種公豬的一種方法。當AI用于生產后備母豬時，20％的配種需進行AI。可用第三個品種的公豬或不相關繁育的優質雜種公豬來生產最后的雜種肥豬。這些公豬同樣應當按照生長速度和瘦肉率的性能測定來選擇。應當僅從測定公豬最好的16％中進行選擇(即指數在125以上)。

　　示例的育種方案可被擴展來生產大量的二元雜種母豬，當市場需要時，它們可被作為商品豬群的后備母豬來銷售。

　　圖2—3的交配計劃也能為純繁提供基本計劃，其中同一品種的各品系被用在一個輪回交配方案中，以產生可靠的、一致的、高質量的公豬和青年母豬用于銷售或作為親本群體的后備豬。發揮你的想象力來制訂自己的計劃。

　　建立正確育種方案的關鍵：

　　(1)做好生產記錄；

　　(2)種豬進行測定；

　　(3)作出改進和新的選擇；

　　(4)根據生產實際調整交配計劃；

　　(5)規劃育種方案；

　　(6)力求計劃簡單并執行之；

　　(7)使用來自健康豬群且性能測定優良的公豬。

2008-07-26

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